Boucherie Gautier à Lons-le-Saunier
Thierry Mercier, artisan boucher depuis 1990
Diplômé en boucherie, charcuterie en 1990, Thierry Mercier a débuté sa carrière en perfectionnant son savoir-faire à Paris, avant d’élargir son activité en Angleterre. Fort de plus de 30 ans d’expérience, Il a su affiner son expertise et sa passion pour son métier de boucher. Grâce à ce parcours riche et diversifié, Thierry s’est bâti une réputation d’artisan passionné et rigoureux, reconnu pour l’authenticité et la qualité des produits qu’il propose.
Une boucherie engagée pour la qualité et le local
Aujourd’hui, la boucherie incarne l’amour de Thierry pour les produits d’exception. Cette qualité repose sur une étroite collaboration avec des éleveurs et producteurs locaux, garantissant des viandes d’origine, contrôlées et respectueuses des savoir-faire régionaux.
En 2013, après avoir travaillé pendant plus de 16 ans au sein de La Boucherie Gautier à Lons-le-Saunier, Thierry Mercier en devient le propriétaire. Cet engagement de longue date témoigne de sa passion pour l’artisanat de qualité et de son attachement aux valeurs locales. En reprenant cette boucherie, il a su préserver son authenticité, tout en y insufflant son expertise et son amour pour le métier.
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Livraison à domicile
Une équipe expérimentée pour des conseils et pièces parfaites
Notre équipe est composée de 5 bouchers de profession, partageant la même passion et travaillant chaque jour pour proposer des produits frais et de qualité. Profitez d’un accueil chaleureux et d’un service irréprochable, dans le respect des valeurs artisanales qui font la renommée de notre boucherie.
Nous prenons en charge chaque étape, de la réception des viandes à leur découpe, pour une qualité impeccable. Nous vous offrons également des conseils pour le choix et la préparation culinaire de nos produits. En complément, notre service traiteur propose une sélection de mets savoureux pour accompagner parfaitement nos viandes, le tout préparé et cuisiné sur place, dans le respect du fait maison.
Un large choix de produits pour sublimer vos plats
Au sein de notre Boucherie Gautier, nous proposons un large choix de produits de qualité, sélectionnés avec soin pour satisfaire toutes vos envies. Grâce à de nouveaux arrivages réguliers en fonction des abattages, notre assortiment est toujours frais et diversifié. Que vous soyez amateur de viandes classiques ou de spécialités, vous trouverez chez nous une offre variée et renouvelée, reflet de notre engagement pour des produits locaux, savoureux et authentiques.
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Livraison à domicile !
Vous souhaitez profiter de produits d’épicerie fine de qualité, de nos viandes de boucherie ou de nos créations de charcuterie, mais vous manquez de temps pour venir en magasin ? Nous nous occupons de tout grâce à la mise en place d’un nouveau service de livraison à domicile pour vous offrir plus de flexibilité.
Venez découvrir notre boutique et discutez avec nos bouchers pour trouver la viande qui régalera vos papilles !